Slaninu nakrájame na kocky a opečieme na panvici. Zemiaky očistíme a po vychladnutí nastrúhame najemno. Pridáme polohrubú múku, lyžicu soli a premiešame. Nožom ukrajujeme alebo cez sitko hádžeme halušky hádžeme halušky do hrnca s vriacou osolenou vodou. Halušky varíme asi 6 minút, až pokým nevyplávajú na povrch a scedíme. Následne ich dáme do misky a jemne ich omastíme výpekom zo slaninky aby sa nezlepili. Bryndzu zriedime s 1 dcl vody z halušiek a premiešame s haluškami. Podávame na tanieri s opraženou slaninkou.
Komentáre